剩食傳說—從廚餘裡搶救生命

很多人都想學種菜但不知道從何開始？如果按照易經的思維來說的話，從越簡單的地方開始其實是越容易的。生活中最容易的莫過於那些被我們所忽視的生植廚餘……明明還有生命力卻被我們忽視掉的可能性，能夠利用他們讓生命重生甚至再次偉大，這也許不光光只是種植，也是一場生命教育。

那些被我們忽略掉的生植剩菜們，植物的繁殖和生存能力，從無性繁殖入手的植物，用種子種植長大的喜悅……

從剩菜開始的剩食傳說，讓我們一起來學習並寫下自己的篇章。

講師：白益欣
現職：台北市社區大學友善農耕講師
學歷：中國文化大學化工系畢業
經歷：信義社區大學友善農耕講師、中山社區大學友善農耕講師、大安社區大學友善農耕講師、新店崇光社大友善農耕講師、台北市103年社區大學優良講師、北一女綠意生活社指導老師